Crocância e saúde: aprenda o truque infalível da batata doce na airfryer

A batata doce ganhou espaço no cardápio de quem busca uma alimentação equilibrada, e na versão feita na airfryer, ela fica ainda mais irresistível: crocante por fora, macia por dentro e sem uma gota de óleo. Ideal para acompanhar carnes grelhadas, hambúrgueres saudáveis ou até para ser servida como snack, essa receita alia praticidade e benefícios nutricionais.

Além de rica em fibras e vitaminas, a batata doce tem baixo índice glicêmico, o que favorece a saciedade e o controle da glicose. 

Receita simples de batata doce na airfryer

Com o preparo na airfryer, o resultado é um alimento saudável e com textura de dar inveja a qualquer fritura convencional.

Ingredientes:

• 1 batata doce grande;

• 1 colher (sopa) de azeite (opcional);

• sal a gosto;

• pimenta-do-reino e páprica (opcional);

• alecrim ou tomilho (a gosto).

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Modo de preparo:

1. lave bem a batata doce e corte em palitos, rodelas ou meias-luas, com ou sem casca;

2. seque bem os pedaços com um pano limpo, esse é o segredo da crocância.

3. tempere com sal, azeite e especiarias a gosto;

4. preaqueça a air fryer por 5 minutos a 200?°C;

5. disponha os pedaços sem sobreposição e leve para assar por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.

Dicas para batata doce perfeita

Descubra como fazer batata doce na airfryer crocante e sem óleo com essas dicas:

• para mais crocância deixe os pedaços de molho em água gelada por 15 minutos e seque bem antes de levar à airfryer;

• use temperos secos como páprica defumada, cúrcuma ou curry para sabores marcantes;

• evite empilhar: o ar precisa circular bem para dourar todos os lados.

A batata doce na airfryer é uma opção saudável, versátil e muito fácil de preparar. Perfeita para o dia a dia corrido ou para quem quer variar no acompanhamento sem abrir mão do sabor e da leveza.

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